春來第一鮮,讓你邂逅舌尖上的麗江美味!
時下,在華坪、永勝等地的羊肚菌種植示范基地,一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出,搶“鮮”上市,不僅成為餐桌上的山珍美味,更解鎖了麗江產業發展的致富“密碼”。
“羊肚菌是個好產業,讓大家的‘錢袋子’鼓了起來。”華坪縣新莊鄉村民海正芬說,去年家里種了11畝羊肚菌,收入9萬多元。今年村子里共種植了60多畝的羊肚菌,每畝收入8000多元。村里的羊肚菌種植產業發展起來后,種菌、采收都在家門口。大家在家門口就能掙到錢,還能照顧老人和小孩,賺錢、顧家兩不誤。
“麗江高原新鮮羊肚菌,口感好、營養豐富,無論是燉湯還是煸炒,都能為餐桌增添一份別樣的風味。”3月2日,麗江市松茸交易中心總經理羅偉告訴記者,這幾天,麗江的高原羊肚菌大量上市,市場價格每公斤120元左右,每天的銷量在100多公斤。
據羅偉介紹,麗江擁有獨特的氣候與生態資源,晝夜溫差大、日照充足,種植出的羊肚菌品質好、營養豐富。加之麗江航空優勢明顯,具備小件集散能力,能快速將新鮮羊肚菌送達各地餐桌。希望通過與種植農戶合作、直接對接電商“一件代發”的方式,讓高原羊肚菌走出大山,讓更多人品嘗到高原羊肚菌的美味。
記者/趙慶祖
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