扶貧幫困是中華民族的光榮傳統，是一項功在當代，利澤后世的崇高事業，凝聚了黨和政府的真情厚意。當今社會經濟高速發展，人民物質文化生活水平普遍提升，但社會上因為疾病、意外、環境等因素影響制約，造成了不少生活條件困苦的弱勢群體，這些群體迫切需要社會愛心人士伸出援助之手，傾注關愛和幫扶。

2004年，披云徽府菜以一道太白魚頭開啟了披云的愛心捐贈行動。披云將售出的每一份太白魚頭中抽出1元錢，通過希望工程、紅十字會等愛心機構或組織，資助那些需要幫助的人群。截止至今，太白魚頭已資助300余名貧困大學生成功步入高等學府。同樣，披云的愛心行動也送到了城市的各個角落：高溫下的工作者、勤勞的環衛工人、空巢孤寡老人，用愛關注社會，用行動獲得善舉。

5月30日，披云百變徽宴攜手市紅十字會來到黃山市特殊教育學校，在六一兒童節來臨之際，為160位特校學生準備了一件新校服和一箱牛奶，同時市紅十字會給每位學生提供一只新的安全書包。在領取新校服、新書包過程中，孩子們都非常得開心，不停地向工作人員表示感謝。

市人大常委會副主任葉長蔭在捐贈活動現場發言表示：特殊人群特別是兒童，需要政府、社會機構共同關心，對于這些人要給予額外的支持，在教育、就業等方面要給予特殊的關注，今天披云百變徽宴和市紅十字會給孩子們帶來了關愛，希望孩子們能在大家的關心幫助下，健康成長，為社會、國家貢獻自己的力量。

黃山市特殊教育學校是一所以聾、弱智兒童義務教育為主要職責的寄宿制學校。自1996年創辦以來，在黃山市政府、教育局、殘聯的大力支持下，學校規模得到了很大的發展。現有學生160人，特校學生大多來自于黃山市三區四縣經濟困難家庭。