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沙家浜濕地小科普:棕櫚

媒體:原創  作者:江蘇沙家浜國家濕地
專業號:江蘇沙家浜國家濕地 2019/8/21 15:43:16

棕櫚,棕櫚科棕櫚屬,常綠喬木,原產于中國。

下圖是沙家浜國家濕地公園內的棕櫚樹。

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棕櫚葉的葉子可以用巨大來形容,每個小葉片都是狹長的平行葉脈呢。

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棕櫚樹花期4月,果期12月。成熟的棕櫚果實外面有一層灰白的蠟質,藍紫色,不能食用。

下圖是初秋(8月)未成熟的棕櫚果。

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細看棕櫚樹的枝干,其外皮被棕皮纖維(葉鞘纖維)包裹,這種纖維堅固、防水,古時用來制作繩索、蓑衣、刷子等物件。

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江南有一種美味的河鮮:螺螄。螺螄是軟體動物,到了螺螄上市的時節,江南一帶的人多會割下棕櫚葉,于早上置入河中,到了晚上,便有密密麻麻的螺螄依附在棕櫚葉上。

棕櫚葉除了這樣不正經的用途,還有相當正經的用途,如用其嫩葉編制帽子、筐子、扇子等。

棕櫚的果實可以食用。在云南部分地區,至今保留著春節前后吃“棕苞”的習慣。采摘鮮嫩的棕櫚花序食用,這種花在沒有成熟前像魚子一樣密密麻麻地擠在苞片里,因此過去人們也稱之為“棕魚”或“木魚”。

重要提示:

棕櫚樹幼嫩的頂芽可食用,但是也只是“去掉頭就可以吃”。所以在野外遇到一棵疑似棕櫚的樹,請千萬不要采摘食用,以免誤食誤傷。此外,被吃掉頂芽的棕櫚基本會死掉。

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